Makaron często pojawiający się na naszych stołach dodatek, na słodko, z owocami, z sosami, czy mięsem w zupach. Wiele możliwości daje nam ten element, ważne jest jednak dość umiejętne dostosowanie pewnych rozwiązań jakie zostają nam wręczone. Do zup znacznie chętniej wybieramy makarony mniejsze czy cieńsze jak nitki, łazanki, czy zacierki. Nic... Read More
Śmierć na talerzu, czyli niezwykłe smaki
Kulinaria mają wiele niezwykłych odsłon, pojawiają się także śmiałkowie którzy w pewien sposób ryzykując swoje życie decydują się na skosztowanie przepysznych dań jak choćby rozsławiona ryba Fugu, tylko wieloletnie doświadczenie, a także wiedza w których miejscach znajduje się neurotoksyna wydzielana przez rybę pozwala na pozbycie się jej z... Read More
Nowoczesne aranżacje restauracyjne
Rynek gastronomiczny zmienia się w bardzo szerokim zakresie, PRL’owskie restauracyjki odstraszające gości znikają z naszych miejscowości niczym za skinieniem magicznej różdżki. Umiejętne podążanie za nowoczesną stylistyką aranżacyjną sprawia że klienci znacznie chętniej i częściej korzystają z usług jakie zostają im zaproponowane.... Read More
Jadalne kwiaty ozdobą dań
Lawenda, szałwia, bratki, róże, nasturcje, to tylko niewielka ilość kwiatów nadających się do spożycia, odpowiednio przygotowane są niezwykłą ozdobą na talerzach. Wielu kucharzy coraz chętniej sięga po ten rodzaj zdobienia wykwintnych i niepowtarzalnych dań jakie serwowane są w restauracjach, warto jednak dokładnie zapoznać się z możliwościami... Read More
Azjatycka kuchnia, Europejskie zamiłowanie
Kuchnia Azjatycka cieszy się niezwykłą popularnością w Europejskich krajach, bary sushi, czy restauracje Chińskie cieszą się uznaniem także i naszych Polskich smakoszy. Ryba w pięciu smakach, kurczak w słodko kwaśnym sosie, brokuły w czosnku, czy wieprzowina w grzybach moon. Azjatycka kuchnia wyróżnia się lekkością, połączeniem niezwykłych... Read More