Poszukiwanie inspiracji wykorzystywanych w kuchennych rozwiązaniach często wymaga umiejętności poszukiwania smaków, aromatów i zapachów w bardzo precyzyjny sposób, dodatkowo dostosowanie się do możliwości jakie niesie nam kształtujący się rynek staje się czynnikiem który pozwala na jakość najwyższą z możliwych. Dodatkowo czy decydując się na nowy smak w kuchni często rzucamy się na głęboką wodę? Chrzan wasabi, obecnie bardzo popularny dodatek początkowo traktowany był bardzo ofensywnie, wszyscy bali się go próbować, podobnie jak sushi, głosy sprzeciwu przekrzykiwane były że to przecież wykonane jest z surowych ryb, że choroby, że komplikacje. Okazało się jednak że miłośników sushi jest ogromna ilość, chrzan wasabi zyskał także zwolenników, lazania, pizza i wiele innych elementów weszło do naszej kuchni spokojnie , a dziś nie wyobrażamy już sobie bez tego życia. Warto otwierać się na nowe możliwości, inspiracje jakie kształtują naszą przyszłość także pod względem niepowtarzalnych smaków.